Depuis les premiers antibiotiques mis en œuvre au 20ième siècle, la médecine moderne en a été profondément transformée et leur effet sur l’espérance de vie a été considérable, puisqu’il a contribué à la prolonger de 23 ans en moyenne (1) !
Plus de 80 ans après les premières utilisations de la pénicilline, il y a un risque important, une évidence grandissante que la solution antibiotique pour contrer les bactéries arrive à son terme.
En effet si les antibiotiques sont sans conteste une révolution médicale, leur usage intensif à la fois chez l’Homme et l’animal ont engendré une réponse adaptative du côté des microbes et des bactéries. Une situation qui fera déclarer en 2014 au Docteur Keiji Fukuda alors sous-directeur de l’OMS pour la sécurité sanitaire : « … Le monde s’achemine vers une ère post-antibiotique, où des infections courantes et des blessures mineures soignées depuis des décennies pourraient à nouveau tuer. »
Ce phénomène se nomme : antibiorésistance et va devenir un défi majeur de la santé publique au 21ième siècle.
Mais voyons le flacon à moitié plein, plutôt que vide, puisque de récentes études démontrent que l’oxymel pourrait offrir une solution viable. Car non seulement il présente des propriétés antimicrobiennes, mais il semble également efficace contre les biofilms bactériens, ces structures complexes qui rendent le traitement des infections plus difficile.
Oxymel, récent remède ? Pas du tout !
L’oxymel est une solution (au sens propre et figuré) originaire de la médecine d’Hippocrate, soit, il y a plus de 2000 ans ! Et vous allez comprendre au travers des deux points suivants pourquoi il a traversé les siècles :
1 – Une composition simple : vinaigre + miel
2 – Des bienfaits avérés sur de nombreux maux : toux, transit, maintien du système immunitaire, maux de gorge, infections cutanées.
Et ce qui est formidable c’est que la science nous a démontré récemment, pourquoi et comment cette mixture agit comme un antimicrobien et antibiofilm.
Pourquoi ? Grâce à leurs principes actifs
Pour le vinaigre, c’est grâce à son composant actif : l’acide acétique. Sa particularité ? Ses propriétés antiseptiques et antibactériennes. À certaines doses il est utilisé cliniquement pour traiter les infections de brûlures.
Quant au miel, il est biologiquement complexe et nous traiterons ici, de celui dit : « médicinal ». Pour être considéré comme tel, le miel doit être d’une pureté élevée et répondre à des standards spécifiques établis par des tests rigoureux. Dans ce cas, il offre des propriétés antibactériennes et antiinflammatoires dans la cicatrisation des plaies aigues, outre ses vertus sur le milieu intestinal avec son effet prébiotique.
Comment ? La synergie
En effet l’étude a démontré que c’est la synergie des deux composants qui permet une efficacité accrue sur les biofilms bactériens et révèle que non seulement l’oxymel inhibe la croissance de ces bactéries, mais perturbe également la formation de biofilms.
"Nous avons appliqué une faible dose de miel, qui à elle seule ne tuait pas les bactéries, et une faible dose d’acide acétique qui ne pouvait pas non plus tuer les bactéries seule. Ces doses sont inférieures à celles que les soignants utilisent actuellement sur les patients. Mais lorsque nous mettons ces faibles doses ensemble, nous avons observé un grand nombre de bactéries mourir".
Directeur de l'étude menée par l'université de Warwick
Aujourd’hui les recherches continuent pour mettre au point la recette parfaite pour un oxymel « moderne ».
Le fait que des scientifiques acceptent de se pencher cliniquement sur un remède ancestral est un véritable pont entre la rive conventionnelle de la médecine et celle dite intégrative.
Sources :
https://www.microbiologyresearch.org/content/journal/micro/10.1099/mic.0.001351
(1) – Microbiology Society – Knowing out AMR : Our Vision Statement – AMR (Antimicrobial Resistance) : https://microbiologysociety.org/why-microbiology-matters/knocking-out-antimicrobial-resistance.html
Swiss Medical Network : Le miel, remède miracle ?
Melibiotech : melibiotech.com
La Dépêche : Oxymel : un mélange miel, vinaigre pour soigner les infections bactériennes ? 310723
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